Bangkok:
Bangkok có rất nhiều điểm bán đồ ăn từ trong Siam Center đến street food gần đó và ra tới chợ đêm. Đồ ăn ở trong trung tâm thì không phải nói vì khá sạch sẽ và mua bằng card của trung tâm (1 card=200 bath) khi nào xài xong bạn sẽ được trả tiền dư. Street food mình đến vào buổi sáng nên ít hàng và không ngon cho lắm, cuối cùng là đồ ăn ở chợ đêm đa dạng và phong phú nhưng hãy chọn tinh tế vì thực sự có những quần hàng đồ không tươi và bạn có thể đau bụng ngay. Một số món bạn có thể thử:
Tại Siam center:
Trứng chiên siêu giòn với hào tươi kèm nước sốt me;
Chả cá hấp trộn sốt siêu cay;
Tại chợ đêm Rot Fai:
Cá phủ muối nướng: chỉ nên ăn mỗi con cá này thôi vì thực sự hải sản không tươi lắm đâu;
Bún trộn cá cơm khô: mình không nhớ tên món ăn bằng tiếng Anh nhưng nó có bún, mắm, chả, cá cơm khô giòn giòn, ớt, hành... khá cay nhưng ngon lắm;
Gỏi xoài trộn cua: Món này tới chỉ con cua nào họ hấp con đó xong rồi trộn với gỏi xoài, ngon nhưng mà siêu siêu cay, cay đến nỗi nhỏ nhân viên ở đó ăn cùng tụi mình vừa ăn vừa chảy nước mắt là hiểu rồi. Và cua thì khá là tươi nên có thể yên tâm nhìn họ chế biến rồi ăn;
Tại chợ gần Wat Pho:
Gỏi đu đủ: chỉ duy nhất 1 xe đẩy ngay giữa chợ của 2 ông bà già, mình thấy chỉ có người dân ở đó mới ăn, không có khách du lịch. Món này họ làm siêu siêu ngon, đúng chất người địa phương làm luôn vì mình ăn ở Siam món này rồi nhưng không thể nào ngon bằng và thiếu 1 số nguyên liệu.
Cá, gà nướng khá ngon nhưng không quá đặc biệt trong khi đó bạn có thể gọi món thịt heo/gà trộn gia vị cũng khá bắt vị. Nên gọi thêm xôi ăn cho đỡ cay vì xôi cũng dẻo và thơm lắm.
Krabi:
Krabi đồ ăn ven biển ngập tràn luôn và được đánh giá khá cao trên tripadvisor nhưng theo kinh nghiệm của mình thì nên dùng Google Maps để xem đánh giá của người dân địa phương để ăn được món thực sự dân họ thích ăn.
Banana House: các quán top trên tripadvisor luôn bị đặt hết chỗ nên sau 1 hồi lượn lờ mình tới đây ăn, họ phục vụ khá tốt tuy nhiên đồ ăn hơi lâu vì theo nguyên tắc ai tới trước nấu cho họ hết tất cả các món trước rồi mới đến người tiết theo. Chứ không phải bưng từng món ra cho tất cả các bàn rồi làm tiếp đợt 2.
Cơm chiên trái thơm: Rất lạ miệng, vị ngọt ngọt của thơm, beo béo của hạt điều và mằn mặn của nước sốt khi chiên khiến món ăn khá đặc biệt;
Gỏi miến (Glass noodle salad): cay và thịt gà rất mềm, vị khá ngon cảm giác ăn nó tươi chứ không phải như món cà ri bên dưới;
Cà ri với cơm: Món này ăn ở đâu cũng cảm thấy hơi mặn chắc là do ăn với cơm. Mình thấy đặc biệt là khoai tây nấu mềm nhưng không hề bở, rất thích, kiểu khó tả lắm;
Món cuối mình quên tên rồi vì gọi theo nguyên set, món này giống món miến rau củ thôi không quá đặc sắc;
Ton Ma Yom Tai: quán top trong tripadvisor và chỉ có bàn vào buổi sáng nếu không đặt trước. Ở đây khách du lịch khen nhiều lắm, mình cũng thấy họ làm không cay như chỗ khác nhưng thực sự không ấn tượng mình lắm vì giống như họ nấu theo khẩu vị dành cho khách nước ngoài rồi. Được cái nhân viên khác lịch sự và chu đáo.
Pad Thái: Mình thấy ở đây làm pad thái ngon, ngon hơn những chỗ mình đã ăn ở Bangkok;
Tomyum: Cũng khá ngon nhưng không để lại dấu ấn gì nhiều;
Madina Halah Food: quán này không xuất hiện trên tripadvisor nhưng khi mình đến ăn thực sự khá thích dù quán không đông (cũng là tình cờ phát hiện sau đi Hồ Emerald về) đa số toàn thấy người dân tới mua về ăn. Halah là tên gọi chung cho đồ ăn của người theo Đạo Hồi. Vị của quán khá dễ ăn, họ hơi rụt rè vì tiếng Anh không tốt, và bạn sẽ được ăn dứa miễn phí. À muối chấm trái cây ở Thái cho rất nhiều đường, giống bạn ăn loại đường muối ớt với me ở Việt Nam ấy.
Cơm trộn (nằm trong danh mục đề xuất): tên tiếng Anh hơi sai sai vì mình thấy có chữ "Tôm" nhưng không thấy con tôm đâu, sốt khá ngon trộn với đậu đũa thái nhỏ, hành tím tươi, lạp xưởng, hành phi, chanh, thịt gà, ớt thái nhỏ và trứng. Món này đối với mình là ngon miệng;
Gỏi xoài với cá khô giòn: Món này xoài chua quá với mình nên không ăn hết được nhưng cũng khá ổn;
Đặc biệt đĩa rau sống phục vụ bạn sẽ là dưa leo, xà lách và đậu đũa (đậu cô ve, mình không chắc) nhưng ăn sống mà không trộn gì lạ lắm mình không ăn hết được.
Hasna Restaurant (Hasna Palace): cũng là quán ăn dành cho người đạo Hồi và ngày cuối chính quán này cứu vợt tụi mình vì cảm thấy ngon miệng nhất và giá cũng ngất ngưỡng nhất.
Miến trộn tôm chiên (Fried Shrimp with glass noodle): vị rất đậm đà, rất ngon đối với tụi mình, phải nói là cái sốt trộn với miến rất vừa miệng kèm rau tá lả để kéo dầu mỡ đi.
Mực hấp sốt chanh (Squid with lemon sauce): Món này nóng hổi, mực tươi mỗi tội chanh hơi chua với đứa ăn chua kém như mình mà lại hổng có nước chấm, chắc người ta chỉ ăn vậy.
Hotpot coconut milk with giant shrimp: Món này mình không dịch tên ra được nhưng thực sự nó rất rất ngon, nước beo béo nhưng không hề ngọt mà vị khá cân bằng, trời mình cứ húp mãi vì nó nóng sốt. Dù là lẩu nhưng chỉ ăn thế thôi chứ không có rau hay bún ăn kèm như ở Việt Nam đâu. Ở Thái không có lẩu Thái mọi người ăn, ở Thái bạn hỏi nó chỉ có chén như chén canh Tomyum 1 người ăn hoặc "lẩu" như mình ăn để cho 2 người ăn thôi.
Mực xào trứng muối (Stir fried Squid with salt-eggs): Món này ngon lắm, sốt cực mịn và ngon miệng, nó không hề mặn chằn hay khô đâu. Nếu đến đây ăn, bạn nên đến đây nếm thử để về nhà làm thử.
Đó là những món đặc sắc khi mình đến Bangkok và Krabi ngoài kem dừa hay xôi xoài quá quen thuộc, thực ra mỗi vùng nó sẽ có những món khác nhau. Ví dụ cô nàng người bản địa nói với tụi mình đồ ăn ở Bangkok nhiều món cô chưa ăn bao giờ và cũng nhiều món chỉ ở Krabi mới có, có dịp đến Krabi nên tới chợ đêm ăn thử để biết nhiều món hơn.
Và luôn nhớ mang theo thuốc phòng khi có vấn đề về bụng dạ nhé, vì bạn ăn nóng và cay kèm nhiều món lạ có thể bao tử bạn không thích ứng kịp và xảy ra 1 số "phản ứng". Còn lại đồ ăn ở Thái rất tuyệt, nên thử nhiều nhất có thể nha. À, còn nếu ngán đồ Thái quá thì có thể vào 7 Eleven nhé, đồ ăn ở đó khá dễ ăn, lại rẻ, thực sự là cứu tế có các chế khó ăn hay nhớ đồ Việt Nam. À bên đó ít ăn rau hơn mình, đi Thái về lé vồ ăn rau của bạn sẽ tăng, mèn ơi, rau muôn năm.
Video ở đây nè: Những món nhất định phải thử ở Thái Lan
Comments